真鱈鍋セット（2人前）
極寒の根室海峡で水揚げされた
大ぶりの真鱈をご堪能ください！
大ぶりの真鱈をご堪能ください！
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冬の鍋の代表格でもあるたら鍋。冬の寒い時期、極寒の根室海峡ではマダラは丸々とした腹の大ぶりのものが上がります。 
ところで「たらふく」の語源にもなっている鱈の腹。白身の魚で身にも脂が乗っていますが、腹の中にある肝臓はたっぷりと脂が乗っています。 |
新鮮で身のしまった真鱈鍋を
存分にお楽しみください！
存分にお楽しみください！
真鱈鍋の作り方
真鱈鍋はタラちりとしてポン酢でいただくほか、お好みで味噌や醤油でもお召し上がりいただきますが、標津ではお出しと塩味でいただくのが一般的。素材のうまさをシンプルに味わえるお鍋です。
- 用意するもの（4人分）
- 真鱈鍋セット4人前
- 豆腐・・・１丁
- 長ねぎ・・・１本
- えのき茸・・・１束
- ※白菜、人参、春菊などはお好みで
- 水・・・1200～1400ml
- 酒・・・適量
１、解凍したたらと白子を、身は軽く塩を振って４～５分おいたあと、白子とともにさっと湯通しして、氷水で冷やし水切りをする。
２、鍋に水・酒を張り、だし昆布と神内家特製だしをいれ、だしを温める。だし昆布は煮立つ前にあげる。
３、温まったら、たら、白子、野菜などの具材を入れ、一煮立ちさせる
４、あくを取って塩で味を調える
新鮮で身のしまった真鱈をどうぞ！
真鱈鍋セット（2人前）
商品番号：tara-nabe1
価格：2,480円（税込・送料別）
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| 商品名 |
| 真鱈鍋セット |
| 内容量 |
| 400g |
| セット内容 |
| 身、白子、肝、神内家特製だし |
| 賞味期限 |
| 冷凍で3ヶ月、解凍後は早めにお召し上がりください ※冷蔵保存はしないでください |
| お召し上がり目安 |
| 2名 |
| 配送方法 |
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| お届け時期 |
| 指定が無い場合は、3日営業日以内に発送させて頂きます。 |
