丁寧に鮮度管理され水揚げされたホタテは、すぐに作業場に運ばれ、その大きな貝柱が急速冷凍されます。神内商店のホタテは、割烹や寿司店で刺身として供されます。それは大変新鮮な状態で急速冷凍されるため、生の貝柱と全く遜色がないからです。
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北海道グルメの店しべついちば 株式会社 マ印神内商店TEL:0153-82-2384 営業時間:9時~17時 定休日:日曜・祝祭日